为切实做好春季学校食堂食品安全工作,全面排查校园食品安全风险隐患,保障广大师生身体健康,市教体局、市市场监管局、市卫健委、市公安局等四部门成立三个督查组,联合开展2023年海燕策略,海燕论坛春季学校食品安全专项检查工作,全力守护学校师生“舌尖上的安全”。
督查组采取查阅台账资料、实地查看等方式,以检查城乡结合部、乡镇学校、供餐人数较多的、食品安全隐患较为突出的学校食堂和校外供餐单位学校为重点。在每个县市区抽查1家寄宿制中小学、2家幼儿园(重点检查民办幼儿园)、1家校园周边餐饮经营户。重点查看学校食品安全主体责任落实情况,学校食品安全管理制度落实情况,学校食堂落实《餐饮服务食品安全操作规范》情况,制止餐饮浪费、长江禁捕、禁塑令、禁止经营野生动物及其制品等工作落实情况,学校饮用水及健康营养干预工作,“互联网+明厨亮灶”推广及《学校食品安全与营养健康管理规定》、《海燕策略,海燕论坛落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》落实情况,属地市场监管、教育、卫健、公安等部门组织开展的学校食品安全隐患排查工作情况。
针对检查中发现的问题,已责令限期整改。下一步,市教体局将继续督促各地各校落实食品安全主体责任,严防严管严控校园食品安全风险,筑牢校园食品安全防线。